Vrsta
hrane | Dopušteno | Nije dozvoljeno |
|
|
Hleb i
testenine |
Beli hleb,
dvopek,
piškote, keks,
testenine,
rezanci, jela
od brašna,
krompir,
pirinač.
|
Sve vrste svežeg
i vrućeg hleba,
sveže testo,
lisnato testo.
|
|
|
|
Meso i
proizvodi
od mesa
|
Piletina bez
kožice, mlada
teletina,
posna šunka,
posne vrste
ribe: bakalar,
pastrmka.
|
Svinjetina, sve
vrste iznutrica,
dimljena i
salamurena
mesa. Mesne
prerañevine,
masne vrste riba
(tunjevina, šaran,
jegulje, sardina,
sardele), riblje
konzerve.
|
|
|
|
Mleko i
mlečni
proizvodi
|
malim
količinama,
kiselo mleko,
jogurt,
surutka.
|
|
|
|
|
| Jaja |
Najbolje samo
kuvana u
pudinzima,
kaši ili u
supama –
jednom
nedeljno. |
Tvrdo kuvana
jaja, jaja na oko,
jaja u majonezu. |
|
|
|
| Povrće |
Šargarepa,
zelje, špargle,
spanać,
zelena salata,
rotkvice,
celer, mladi
pasulj, svo
mlado povrće
pasirano.
Baren ili
kuvan
krompir, pire
- krompir, i
krompir
pripremljen sa
maslacom. |
Kelj, kupus,
karfiol, keleraba,
crni luk, zelena
paprika, kiseo
kupus, suvi
mahunasti
plodovi,
krastavac,
feferone, ...
pečen krompir,
pomfrit, čips i
salate od
krompira. |
|
|
|
| Voće |
Sve vrste
kuvanog voća
bez kore,
kompoti,
voćne salate,
voćni sokovi. |
Dunje, lubenice,
dinje i kruške. |
|
|
|
| Masnoće |
Maslac, ulje
(biljno). |
Teško rastvorljive
masti (svinjska
mast, guščija
mast, mast od
pečenja,
majonez). |
|
|
|
| Slatkiši |
Razne vrste
pudinga, koh
od pirinča,
kolači sa
biskvitom,
medenjaci,
keks, ovsene
pahuljice,
palačinke (bez
jaja). |
Kolači sa mnogo
masnoće i
kremovima,
čokolade,
punjene
bombone,
sladoled, kremovi
sa sladoledom,
kolači sa
orasima,
lešnicima,
bademima. |
|
|
|
| Napici |
Voćni sokovi,
bela kafa,
blag čaj,
blaga crna
kafa. |
Ruski čaj,
alkohol, kokteli
sa alkoholom,
mineralna i
gazirana pića. |
|
|
|
| Začini |
Svi domaći
začini,
peršun, kim,
mladi luk,
cimet, vanila. |
Jaki začini: biber,
paprika, beli luk,
senf. |
|
|
|
Vrsta
hrane | Dopušteno | Nije dozvoljeno |
|
|
|